たけちゃんにぼしらーめん＠代々木

ずいぶん前に調布の深大寺にあった店にいったことがあるが、代々木店は初めての「たけちゃんにぼしらーめん」。有名店である。調布店も調布駅前に引越ししたらしい。
で、代々木店限定の「油麺」をチョイス。ちかごろちょくちょく耳にする「油そば」と同じなんだろうな、きっと。油そばも食べたことないけど。

さて、出てきたのはスープのないラーメンと、スープだけの器。決してつけ麺のように麺をスープをつけるのではないらしい。なるほど、麺に味がついているというか、油が絡まっているわけだ。要するに、「ラーメン味のパスタにラーメンの具が乗ってて、麺もラーメンの麺を使っている」と思えばあまり違和感がないかもしれない。スープはここの名物の煮干の玉子汁で、セットメニューなのだが、たしかにパスタ的ラーメンを食べてるとこういうのが欲しくなる。うまいことできているもんだ。